Scalogno in agrodolce

Informazioni

Tempo: 15 min + tempo di cottura

Difficoltà: bassa

Quantità: 6 persone

Costo: medio

Ingredienti

500 gr di scalogno

2 cucchiai di aceto di vino bianco

Sale q.b.

2 cucchiai di aceto balsamico

1 cucchiaio di zucchero

2 cucchiai di olio di oliva

Preparazione

Step 1

Iniziamo a pelando gli scalogni e metteteli in un tegame.

Step 2

Aggiungete l’aceto balsamico,l’aceto bianco. l’olio,lo zucchero,il sale,l’acqua,l’olio mescolate il tutto

Step 3

Lasciate cuocere a tegame coperto per circa 30 minuti,gli scalogni devono essere compatti e sodi e il sughetto deve diventare denso e caramellato.